冷藏液種 全部分類

黑加侖乳酪餐包（冷藏液種）

餐包

A,冷藏液種,B,高筋粉,糖,鹽,雞蛋,酵母,水,蜂蜜,黃油,C 內餡,黑加侖,奶油乳酪

綜合評分 9.7

冷藏液種黑芝麻餐包

餐包

冷藏液種麪糰：,高粉,水,酵母,主麪糰：,高粉,糖,鹽,酵母,全蛋,鮮奶,冷藏液種,黑芝麻粉,黃油

綜合評分 9.6

冷藏液種吐司

吐司

冷藏液種麪糰：,高粉,水,酵母,主麪糰：,高粉,糖,鹽,酵母,全蛋,鮮奶,冷藏液種,黃油

綜合評分 8.5

液種饅頭

饅頭

A 液種,中粉,酵母,水,B. 主麪糰,中粉,冰水,酵母

綜合評分 7.2

鳳梨餐包（冷藏中種）

餐包

主麪糰,菠蘿汁,全蛋,高粉,低粉,細砂糖,鹽,酵母,冷藏中種,黃油,鳳梨餡

綜合評分 9.4

一次發酵液種吐司(大草原廚師機版)

吐司

液種︰,高粉,水,酵母,主面團︰,高粉,酵母,白砂糖,鹽,水,奶粉,雞蛋,黃油

綜合評分 9.7

奶香白吐司(液種)

吐司

高粉,水,即發干酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,淡奶油,奶油乳酪,蛋液,黃油,份量

綜合評分 7.3

豆漿麥片吐司麪包（湯種+液種）

豆漿

湯種,燕麥片,高粉,豆漿,液種,高粉,豆漿,即發酵母,主麪糰,高粉,糖,鹽,豆漿（調整用）,黃油,酒浸葡萄乾,巧克力豆

綜合評分 8.2

內藤昌弘的黃金吐司（冷藏中種）

烘焙

hermes（奧本製粉出品）,麥芽精,即溶乾燥酵母,水,中種,beston（奧本製粉出品）,新鮮酵母,鹽,細白砂糖,脫脂奶粉,黃油,水

綜合評分 7.5

液種肉松面包卷

早餐

液種︰,水,高粉,即發干酵母,主面團︰,金像高粉,低粉,奶粉,即發干酵母,白砂糖,鹽,全蛋液,水,黃油,表面裝飾︰,全蛋液、蔥花、白芝麻、肉松

綜合評分 7.0