刷蛋糕底所用 全部分類

6寸蛋糕底

蛋糕

玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋（55g左右）,牛奶,鹽,橄欖油（或玉米油）,砂糖（蛋黃）,砂糖（蛋白）

綜合評分 7.5

布朗尼蛋糕底

蛋糕

雞蛋,牛奶,黃油,麪粉,可可粉,白糖

綜合評分 9.3

基礎蛋糕底－戚風製作 詳細蛋白打發過程

蛋糕

（蛋黃糊）蛋黃,細糖,牛奶,玉米油,低粉,（蛋白霜）蛋白,細糖

綜合評分 7.1

小嶋老師的經典重乳酪蛋糕（超詳細版）

蛋糕

乳酪蛋糕體,1、奶油乳酪（kiri）,2、細砂糖（微粒型）,3、酸奶油,4、無鹽黃油（發酵型）,5、香草莢,6、全蛋液（常溫）,7、蛋黃（常溫）,8、玉米澱粉,蛋糕底,1、低筋麪粉,2、無鹽黃油（發酵型）,3、核桃（去除薄皮）,4、細砂糖（微粒型）,5、鹽

綜合評分 8.6

迷你紙杯草莓凍芝士蛋糕

蛋糕

奶油芝士,淡奶油,蛋黃,糖,水,吉利丁片,草莓,糖粉,蛋糕底（或者餅干底）

綜合評分 7.5

休閑周末的香蕉味蛋糕Cupcake

蛋糕

蛋糕底6個︰雞蛋,細砂糖,低粉,安佳黃油（用習慣安佳黃浦，我覺得這一款很香）,奶油霜做法︰,蛋清,安佳黃油,細砂糖,糖粉,水,紫色色膏,香蕉香精

綜合評分 7.7

全蛋海綿蛋糕

蛋糕

全蛋,白糖,高筋面粉,低筋面粉,黃油

綜合評分 8.5

芒果芝士蛋糕

蛋糕

消化餅,黃油,奶油乳酪,芒果果肉,淡奶油,牛奶,檸檬汁,細砂糖,吉利丁片

綜合評分 9.2

月球蛋糕Moon Cake

蛋糕

雞蛋,低筋粉,細砂糖,自制酸奶,脫乳清酸奶（無流動性）,黑芝麻粉,可飲用的白開水

綜合評分 8.2

乳酪海綿蛋糕<超紅乳酪包的軟妹!>

蛋糕

雞蛋（60g以上）,細砂糖,低筋麪粉,黃油,牛奶,水飴（沒有用蜂蜜替）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉,糖粉

綜合評分 9.3