《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬 醬 牛里脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅(洋)蔥,蘑菇(口蘑),帕馬火腿,芥末醬,酥皮(冷凍),蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅(洋蔥),奧勒岡,麝香草,月桂葉 綜合評分 7.0
中秋之上海鮮肉月餅(蛋黃酥油酥皮做法) 中秋節 肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉(肥瘦比例3:7),豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮(24個量),中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥(24個量),低筋麵粉,豬油 綜合評分 7.1