好料理

原蔗黑糖 全部分類

埃克斯小圓餅 ∼ Eccles cake
西式
黃油塊（冷）,面粉,檸檬汁,黃油,葡萄干,果脯（切碎）,原蔗黑糖,肉桂粉,姜粉,甜胡椒（即多香果）粉,一個檸檬一個橙的果皮屑，加數茶匙果汁,蛋白,方糖弄碎成小塊，或者粗糖粒
綜合評分 9.8
砵仔糕
糕點
水磨粘米粉,泰國木薯粉,原蔗片糖或黑糖，白糖，香棗片糖，蜂蜜片糖,水,紅豆
綜合評分 8.3
砵仔糕
港式小吃
水磨粘米粉,泰國木薯粉,原蔗片糖或黑糖，白糖，香棗片糖，蜂蜜片糖,水,紅豆
綜合評分 9.7
米酒雞蛋黑糖姜母茶
早餐
雞蛋,米酒（醪糟，酒釀）,黑糖,水
綜合評分 9.7
100%全麥黑糖酸奶吐司（冷藏中種法）
早餐
中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母
綜合評分 9.4
巖井直人的黑糖方型吐司（黑糖＋焦糖）
烘焙
高筋麵粉,新鮮酵母,即溶乾酵母,鹽,脫脂奶粉,焦糖,白酥油,黑糖液,水
綜合評分 8.2
微波黑糖肉桂戚風蛋糕
微波爐
蛋黃面糊,蛋黃,黑糖,水,全麥粉,糖漿,肉桂,黑糖,水,蛋白霜,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.8
黑糖漿 （可搭配布丁，涼粉，茶凍，飲料調味）
甜品
黑糖,常溫水
綜合評分 9.3
胡蘿蔔金槍魚沙拉（慄原晴美）
快手菜
去皮胡蘿蔔,金槍魚罐頭,碎洋蔥,蒜蓉,葵花籽油或菜油,白葡萄酒醋,法式顆粒芥末醬,鹽、黑胡椒粉,生抽醬油
綜合評分 7.9
胡蘿蔔金槍魚沙拉（慄原晴美）
快手菜
去皮胡蘿蔔,金槍魚罐頭,碎洋蔥,蒜蓉,葵花籽油或菜油,白葡萄酒醋,法式顆粒芥末醬,鹽、黑胡椒粉,生抽醬油
綜合評分 7.4