參考份量 全部分類

香蕉蔓越莓麥芬(參考份量:12個)
馬芬
中型熟透的香蕉,純牛奶,玉米油,綿砂糖,雞蛋,低筋麪粉,泡打粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.5
冰淇淋(參考份量:10個球)
冰淇淋
雀巢純牛奶,展藝冰淇淋粉
綜合評分 7.9
奶鹽蘇打餅干 (配方參考君之)
餅干
水油皮︰,富強粉(火一般中筋面粉)100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺(0.625ml),鹽1/8小勺(0.625ml),干酵母1/2小勺(2.5ml)
綜合評分 8.3
簡單蛋糕造型參考
蛋糕
奶油
綜合評分 7.1
超詳細牧羊人派做法(參考Gordon Ramsey方子)
羊肉(牛肉)末,芹菜,洋蔥,牛肉(雞肉)高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油
綜合評分 8.3
葡式蛋撻 (參考君之版)
西式早餐
葡式蛋撻皮,淡奶油,牛奶,煉乳,蛋黃,細砂糖,低筋粉
綜合評分 7.3
香芋牛奶冰激凌(參考福田淳子方)
冰淇淋
檳榔芋(蒸熟去皮後),牛奶(奶粉沖泡的話1:9),蛋黃,綿白糖,安佳淡奶油
綜合評分 7.0
蛋黃蓮蓉月餅~僅供自己參考
月餅
普通麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,鹹蛋黃,白蓮蓉
綜合評分 7.2
火腿披薩-參考君之配方
披薩
麪粉,水,橄欖油,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉,自制披薩醬,火腿,香腸,胡蘿蔔,西蘭花,口蘑,芝士粉,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.7
辯子蔓越莓吐司(參考愛和自由)
吐司
金像高筋粉,安琪酵母,水(或者牛奶),金像高筋粉,糖,雞蛋(我放的雞蛋小,所以放了一個),淡奶油(5/11試作未加奶油),水(或者牛奶),黃油(橄欖油)(一個程式後加入),鹽(一個程式後加入)
綜合評分 9.9