濃郁咖啡堅果戚風蛋糕 烘焙 雞蛋(帶殼重65g左右),細砂糖(蛋黃用),玉米油(或菜籽油、色拉油),水,速溶黑咖啡粉,開水,白蘭地(或朗姆酒),低筋麪粉,細砂糖(蛋白用),熟杏仁碎/榛子碎/核桃碎 綜合評分 7.8
天然酵母紅麴堅果饅頭 饅頭 天然酵母菌種材料:,天然酵母,全麥粉(麥麩)50克+高筋麪粉=,水,主麪糰材料:,天然酵母菌種全部,水,砂糖,紅麴粉,中筋麪粉,海鹽,油,另加堅果類:,葵花籽、松子仁與杏仁碎,蔓越莓幹 綜合評分 7.7