好料理

可可粉（舒可曼） 全部分類

廣式月餅--舒可曼
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,色拉油,梘水,雞蛋,白蓮蓉餡料
綜合評分 9.6
冰皮月餅--預拌粉版
月餅
舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料
綜合評分 9.2
超級贊的抹茶蛋糕卷
蛋糕
蛋黃糊部分,蛋黃（約4個）,舒可曼-烘焙細砂糖,舒可曼-色拉油,牛奶,舒可曼-低筋粉,舒可曼-抹茶粉,青嵐-抹茶粉,蛋白部分,蛋白（約4個）,舒可曼-烘焙細砂糖,檸檬,夾心 裝飾,鐵塔-動物奶油,舒可曼-白砂糖,舒可曼-蜜豆
綜合評分 9.0
會吃零食就會烘焙系列02——秒殺卡樂比的豪華ganola麥片
零食
需煮麥片/rolled oats/剛切麥片,赤砂糖/金黃幼砂糖,白砂糖,低筋面粉,椰子油/玉米油,荔枝蜜/楓糖漿,椰蓉！,杏仁片！,生堅果碎（我用了花生、杏仁、核桃、腰果）,干果（我用了蔓越莓干、黑加侖干、葡萄干）
綜合評分 9.5
冰皮月餅傳統做法--呆萌小豬豬
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,牛奶,色拉油,巧克力豆（做小豬的眼睛）,月餅餡料
綜合評分 7.5
巧克力冰淇淋棒冰
冰淇淋
巧克力奶油材料1,淡奶油,黑巧克力（可可脂含量60%以上更佳),可可粉（舒可曼）,蛋糊材料,蛋黃,朗姆酒,牛奶,細砂糖（舒可曼)
綜合評分 8.6
巧克力冰淇淋棒冰
冰淇淋
巧克力奶油材料1,淡奶油,黑巧克力（可可脂含量60%以上更佳),可可粉（舒可曼）,蛋糊材料,蛋黃,朗姆酒,牛奶,細砂糖（舒可曼)
綜合評分 8.0
香芒慕斯
慕斯
百香果汁,芒果肉（小臺芒首選）,涼開水,檸檬汁,糖粉（舒可曼）,淡奶油,吉利丁片（建議用丁片),芒果切丁（裝飾或夾餡）
綜合評分 8.0
蔓越莓奶香小酥餅
奶香
無鹽黃油,細砂糖（舒可曼）,奶粉,蛋黃,低筋面粉（舒可曼）,蔓越莓（舒可曼）,蛋黃水（刷表面）
綜合評分 7.5
芝麻瓦片（新疆樂樂媽烘焙）
烘焙
細砂糖（舒可曼）,蛋清,黃油（安佳）,白芝麻,低筋粉（美玫）
綜合評分 9.9