味啉（或料酒） 全部分類

和風牛肉飯(吉野家牛肉飯)

主食

肥牛片,西蘭花,胡蘿蔔,洋蔥,日本醬油,味啉（日式烹調甜酒）,白砂糖,水

綜合評分 7.7

【曼食慢語】鰻魚飯

日式

冷凍烤鰻魚,白飯,味啉,清酒,日式醬油,蜂蜜

綜合評分 8.2

王傳仁的鹹鹽吐司

吐司

高筋粉,水,味啉,奶粉,白糖,鹽,黃油（原方白油）,酵母

綜合評分 7.1

夏日食之——日式玉子燒

日式

全蛋,日本淡醬油,味啉,糖,油,木魚花,海帶,水,洋蔥粒,火腿腸粒

綜合評分 8.0

【曼食慢語】鰻魚飯

日式

冷凍烤鰻魚,白飯,味啉,清酒,日式醬油,蜂蜜

綜合評分 9.2

日式烤雞腿蘑菇燴飯

主食

純大麥飯,雞全腿,綜合蘑菇（香菇、雞腿菇、蘑菇、雞油菌等皆可）,泡發乾香菇的水,蔥/蔥花/蔥絲,薑片,日本醬油,味啉,清酒,雞蛋,植物油,熟白芝麻,七味唐辛粉（可省略）,白胡椒粉

綜合評分 9.4

和風牛肉飯(吉野家牛肉飯)

主食

肥牛片,西蘭花,胡蘿蔔,洋蔥,日本醬油,味啉（日式烹調甜酒）,白砂糖,水

綜合評分 9.6

剁椒魚頭

家常菜

胖魚頭,紅翻天剁辣椒,青豆,胡蘿蔔,春筍,大蒜,生抽,蠔油,魚露,綿白糖,香蔥,姜

綜合評分 9.0

不焯水不放油的家常紅燒肉

大魚大肉

帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水

綜合評分 8.9

不焯水不放油的家常紅燒肉

家常菜

帶皮五花肉,冰糖,薑片,八角,香葉,幹辣椒,黃酒,老抽,生抽,開水

綜合評分 7.0