四川麻辣醬 全部分類

四川雜醬麪

面

五花肉餡,芽菜末,蒜,姜,料酒,生抽,老抽,黃醬,油辣椒,花椒麪,芝麻醬（可省略）,榨菜,香蔥,香油,鹽,青菜,手擀麪

綜合評分 7.9

四川麻辣火鍋鍋底

火鍋

尖頭辣椒,花椒,姜片,蔥段,大蒜頭,牛油,菜籽油或者食用油,香葉桂皮八角,豆瓣醬

綜合評分 8.1

秘制蒜香麻辣醬

蒜香

蒜蓉辣醬,剁椒,黑豬肉,花椒粒,蒜末,姜末,自釀米酒,自制麻椒油

綜合評分 9.6

歐三哥 正宗四川麻辣小龍蝦

辣

鮮活小龍蝦（去頭去鉗抽腸開背）,鮮花椒,燈籠椒,小米辣,二金條辣椒,郫縣豆瓣醬,自制香料,金龍魚濃香菜籽油

綜合評分 8.8

自制大四川麻辣火鍋

火鍋

生薑,蒜,大蔥小蔥,香菜,牛油或者菜籽油,雞湯或者骨頭湯,花椒,幹辣椒,花椒粉,藤椒油,一包超市買的四川火鍋料,你喜歡吃的肉,你喜歡吃的菜

綜合評分 7.6

冬至臘腸香 《詳細四川麻辣香腸制作方法》

冬至

豬前夾、後座肉各半,鹽,辣椒粉,花椒粉,白糖,十三香粉,紅曲粉,高度白酒,洗干淨的腸衣,白粗棉線,扎空氣用的牙簽或針一根,灌香腸工具(多用絞肉機)

綜合評分 7.9

麻辣醬香雜燴

快手菜

花椒第一次買，必須的。雞翅中，五花肉，蝦糕，花菜，蓮藕，土豆，小長花姑

綜合評分 7.6

幹鍋臘肉蟹味菇

幹鍋

蟹味菇,臘肉,香芹1小把,幹辣椒6個,大蔥1段,大蒜3-4瓣,姜3片,郫縣豆瓣醬,李錦記麻辣醬,花椒,生抽,老抽,白糖

綜合評分 7.5

幹鍋臘肉蟹味菇

幹鍋

蟹味菇,臘肉,香芹1小把,幹辣椒6個,大蔥1段,大蒜3-4瓣,姜3片,郫縣豆瓣醬,李錦記麻辣醬,花椒,生抽,老抽,白糖

綜合評分 9.2

川味炸醬麪

面

肉餡,麪條,蔥,姜,豌豆尖,李錦記麻辣醬,蔥伴侶甜麪醬,鹽,味精

綜合評分 8.9