好料理

地瓜粉（番薯澱粉） 全部分類

烤箱烤紅薯/烤山芋/烤地瓜/烤番薯
烤箱
紅薯,有蓋子的烤盤或錫紙
綜合評分 8.7
香辣黑豆麪花捲
早餐
普通麪粉,全麥麪粉,黑豆麪粉,酵母,水,鹽,辣椒油
綜合評分 8.3
白蘿卜絲雞蛋粉條素包子
包子
面粉,干酵母,白蘿卜,鹽,圓紅薯粉條,蔥、姜末,雞蛋,食用油,生抽,十三香,雞精,蝦皮
綜合評分 7.9
流沙餡月餅（接近香港美心流沙月餅）
月餅
流沙餡（分成10-11g每個）,鹹蛋黃,黃油,細砂糖,奶粉,吉士粉,牛奶,奶黃餡（分為25g/個）,鹹蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,吉士粉,奶粉,煉奶,蛋液,椰漿,牛奶,黃油,酥皮（分為35g/個）,細砂糖,黃油,雞蛋,奶油（沒有也可用牛奶）,低粉,吉士粉
綜合評分 7.7
溼炒河粉
宴客
粘米粉,木薯澱粉,玉米澱粉,水,生油,鹽,泡發木耳,黃花菜,冬菇,香菜葉,大蔥,洋蔥,姜,蒜,牛肉,蠔油,魚露,生抽,老抽,白胡椒,白糖
綜合評分 7.5
溼炒河粉
宴客
粘米粉,木薯澱粉,玉米澱粉,水,生油,鹽,泡發木耳,黃花菜,冬菇,香菜葉,大蔥,洋蔥,姜,蒜,牛肉,蠔油,魚露,生抽,老抽,白胡椒,白糖
綜合評分 9.6
綠豆涼粉
小吃
水,綠豆澱粉
綜合評分 7.1
咖啡巧克力餅乾（無油少糖 多用途粉版）
咖啡
全蛋液,紅糖,金龍魚多用途麥芯粉,玉米澱粉,小蘇打,泡打粉,雀巢奶粉,雀巢無蔗糖咖啡,好時可可粉,黃油或植物油
綜合評分 7.3
蛙魚
小吃
綠豆澱粉,清水,蘿蔔榨菜,甜醋（蘋果醋）,香油,鹽
綜合評分 8.0
和菓子——水饅頭
日式
葛粉（或其他澱粉代替）,水,砂糖,豆沙餡
綜合評分 9.2