基本酥麪糰的材料： 全部分類

日式卡蕾吐司-來自《吐司麪包的烘焙技術》

日式

牛奶,水,鹽,糖,高粉（我使用的是王后日式吐司粉）,黃油,酵母

綜合評分 8.7

迷迭香烤大蒜 - 法式麪包的最佳伴侶

烤箱菜

新鮮迷迭香,大蒜,黑胡椒,橄欖油,辣椒碎,海鹽

綜合評分 9.2

麪條的可愛吃法❥龍貓蕎麥麪

面

蕎麥麪,芝士片,海苔,蔥花,調味料

綜合評分 8.0

麪條的可愛吃法❥龍貓蕎麥麪

面

蕎麥麪,芝士片,海苔,蔥花,調味料

綜合評分 8.9

不用揉、不用醒面就能酥掉渣的鮮花餅（中式酥皮點心通用）

烘焙

水油皮︰,中筋面粉,白糖,豬油,沸水,油酥︰,低筋面粉,豬油,餡料︰,玫瑰花醬,炒熟中筋面粉,豬油,

綜合評分 8.2

百變中式麪點的基礎方，紮實口感！附：無色素的壽桃的製作方法（此方Hold住：饅頭、花捲、包子等等等一切中式麪點）

饅頭

麪粉,水,酵母,糖,二次揉麪所需麪粉

綜合評分 9.7

餅干。。。。。。不用黃油也能做酥掉渣的餅干

餅干

玉米油40ml 鹽1g,糖粉（或細砂糖）30g,雞蛋液20g,低粉100g,芝麻20-30g(隨意）,另外做一盤椰蓉30g 可以替換芝麻

綜合評分 7.6

【基本餅乾麪糰】君之教程

餅乾

原味麪糰：,低筋麪粉150克,黃油75克,糖粉60克,雞蛋30克,刷液：全蛋液適量

綜合評分 9.1

奶黃包（手揉麪做的）

饅頭

奶黃餡,黃油,雞蛋,糖,奶粉,澄面,饅頭,中筋粉,奶粉,水（按麪糰的柔軟度加不用全部加完）,酵母(天熱可以少加一到兩克)

綜合評分 8.7

麪包的做法（老式麪包）

麪包

酵頭：高筋麪粉,酵頭：低筋麪粉,酵頭：細砂糖,酵頭：水,酵頭：酵母,主麪糰：高筋麪粉,主麪糰：低筋麪粉,主麪糰：細砂糖,主麪糰：鹽,主麪糰：奶粉,黃油,融化的黃油

綜合評分 9.8