基礎鹹貝果面胚 全部分類

基礎麪包製作 Basic Bread (Loaf&Roll)

餐包

450g吐司模材料(或6個餐包),高筋麪包粉,水,酵母粉,細砂糖,雞蛋,無鹽黃油,鹽

綜合評分 8.6

butter cream 基礎奶油霜

蛋糕

室溫軟化黃油,蛋清,細砂糖

綜合評分 9.8

胚芽藍莓貝果

烘焙

高粉,胚芽,藍莓幹,水,細砂糖,鹽,酵母

綜合評分 9.4

基礎章魚小丸子

日式小吃

日清章魚燒粉或御好燒粉,雞蛋,水,水煮章魚,章魚燒醬,青苔粉,蛋黃醬,木魚花,翻轉用的長竹籤

綜合評分 8.7

曲奇餅乾【基礎版】

曲奇

黃油,低筋麪粉,糖粉

綜合評分 9.0

基礎芝士蛋糕---內附視訊（重芝士中最簡潔的蛋糕底+蛋糕體配方）

蛋糕

消化餅乾,無鹽黃油,牛奶,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,玉米澱粉,雞蛋(中型尺寸),香草精,無糖可可粉

綜合評分 8.1

天然酵種全麥貝果

德州農民

天然酵種（100%水粉比例）,高筋粉（蛋白質含量>14%）,高筋粉（蛋白質含量>14%）,水

綜合評分 8.9

【法式五大基礎醬之】西班牙醬

醬

黃油/椰子油/橄欖油,麪粉（普通中筋麪粉）,牛骨湯,洋蔥碎,胡蘿蔔碎,芹菜碎,番茄膏/番茄醬,香葉,幹百里香,新鮮歐芹,黑胡椒粒

綜合評分 7.0

甜豌豆海鮮貝殼面

西式

干貝殼面,蒜,新鮮紅辣椒,冷凍豌豆,去殼熟蝦仁,番茄膏,帕馬森乳酪,橄欖油,鹽

綜合評分 9.5

果醬貝果三明治

果醬

貝果,新鮮蔬菜,果醬

綜合評分 8.1