好料理

基礎鹹貝果面胚 全部分類

自制蛋黃醬（西餐冷醬基礎醬）
醬
色拉油,檸檬,綿白糖,鹽,雞蛋,白醋
綜合評分 8.8
【暖暖焙家】基礎吐司--全麥吐司
吐司
高粉,粗全麥粉,細砂糖,鹽,蛋液,黃油,牛奶,新鮮酵母
綜合評分 7.3
甜麪包基礎麪糰
麪包
高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母
綜合評分 7.7
奶茶貝果
奶茶
高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,牛奶,黃油,紅茶包
綜合評分 7.3
麪包機貝果—健康但不低熱（190大卡/個）
麪包
高筋麪粉,水,鹽,糖,發酵粉,無鹽黃油
綜合評分 8.9
基礎甜麪包
麪包
高粉,低粉,全蛋液,純牛奶,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.4
清香檸檬磅蛋糕（基礎蛋糕）
蛋糕
黃油,糖粉,低粉,雞蛋,泡打粉,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.9
萬用基礎麪包吐司麪糰（手揉）
麪包
高筋麪粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母（金裝）,黃油/植物油,鹽
綜合評分 8.1
羅勒高達乳酪松子貝果
烤箱
高筋麪粉,全麥麪粉（帶麥麩）,乾酵母,鹽,玉米油,羅勒高達乳酪,水,松子,糖水,水,糖
綜合評分 7.1
法國chef的法式基礎醬之卡仕達醬和白巧克力檸檬醬
醬
卡仕達醬,牛奶,蛋黃,糖,香草莢,吉士粉（主廚寫的）,我把吉士粉替換了,低筋麪粉,玉米澱粉,白巧克力檸檬霜,卡仕達醬,檸檬皮,白巧克力,吉利丁片,奶油
綜合評分 9.9