大寸 全部分類

新疆大盤雞+皮帶面

宴客菜

土雞,小型土豆,尖椒,紅椒,姜,幹辣椒,花椒,八角,桂皮,啤酒,番茄醬,老抽,糖,鹽

綜合評分 8.5

大口吃肉——超簡單的焗雞腿

大魚大肉

雞腿,鹽

綜合評分 9.9

椒鹽大豬手

大魚大肉

豬蹄,青椒,紅椒,蔥,姜,滷水汁,鹽,料酒,椒鹽,香葉,八角,草果,小茴香,花椒

綜合評分 9.4

肉鬆蛋糕卷(13寸長方形烤盤 附不開裂祕訣）

蛋糕

雞蛋,低粉,溫水,玉米油,糖,沙拉醬,肉鬆

綜合評分 9.8

大盤雞

大魚大肉

雞,土豆,洋蔥,青椒,乾紅辣椒,花椒,八角,豆瓣醬,姜,蒜,醬油（老抽也行啊~,鹽,料酒,啤酒,味精

綜合評分 8.7

8寸藍莓慕斯

慕斯

奧利奧或消化餅乾,黃油,吉利丁片,藍莓果醬(其他果醬也可),裝飾水果,淡奶油,牛奶,朗姆酒,糖粉

綜合評分 8.9

家主題荷花淡奶油手繪蛋糕（8寸）

蛋糕

蛋糕胚,芒果和獼猴桃夾陷,淡奶油（藍風車）,奶粉（用在淡奶油打發）,白砂糖（淡奶油打發）,食用色素,甘納許

綜合評分 9.2

藍莓麥芬瑪芬（PH大師配方詳細步驟）

馬芬

topping,麪粉（普通）,白砂糖,杏仁粉,黃油（不用融化）,馬芬體,麪粉（普通）,糖,泡打粉,鹽（一點點就夠了）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,藍莓,檸檬

綜合評分 7.7

芒果芝士慕斯蛋糕6寸/8寸

蛋糕

【餅底】,無鹽黃油,消化餅乾,【芒果慕斯】,奶油乳酪,芒果,檸檬汁,牛奶,糖霜,動物性淡奶油,吉利丁粉,【鏡面】,芒果汁,吉利丁粉,芒果粒

綜合評分 8.6

菜鳥戚風蛋糕 6寸

蛋糕

雞蛋,玉米油,細砂糖（全部用於打蛋白）,純牛奶（或者是橙汁),低筋麪粉

綜合評分 7.1