好料理

天然紅曲粉 全部分類

蛋黃酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圓，中秋快樂~內附一次做六色蛋黃酥方法~
烘焙
①油皮：,中粉（普通麪粉）,豬油,糖粉,水,②油酥：,低粉,豬油,紫薯粉,綠茶粉,③餡：,鴨蛋黃,豆沙,④其他,蛋黃液,黑芝麻,大烤盤,油紙
綜合評分 7.6
萬聖節棒棒糖蛋糕
蛋糕
原味海綿蛋糕,黃油,棒棒糖棍,白巧,黑巧
綜合評分 9.7
繡球饅頭
饅頭
面粉,酵母,牛奶
綜合評分 8.4
彩色螺紋吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,酸奶,奶油乳酪,鹽,乾酵母,紅曲粉,可可粉,抹茶粉
綜合評分 9.8
四色酸奶吐司~天然酵種(波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),無鹽黃油,酸奶,蛋黃一個,鹽,奶粉,白砂糖,乾酵母,紅曲粉,可可粉,竹碳粉
綜合評分 8.9
紅脣吐司
吐司
紅絲絨蛋糕,雞蛋,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,檸檬汁,香草精,鹽,紅曲粉,吐司麪糰,湯種,麪包粉,水,主麪糰,麪包粉,耐高糖酵母,鹽,奶粉,蛋液,細砂糖,水,黃油
綜合評分 8.7
小清新西瓜蛋糕（附超詳細步驟解析+失敗案例分析）
蛋糕
蛋白,細砂糖,蛋黃,水,色拉油,低筋面粉,紅曲粉,蛋白,細砂糖,蛋黃,水,色拉油,低筋面粉,斑斕香精,淡奶油,細砂糖,黑巧克力
綜合評分 7.4
西瓜月餅
月餅
低筋麪粉,奶粉,黃油,雞蛋,糖,鹽,抹茶粉,白芸豆餡,紅曲粉,南瓜粉,黑芝麻
綜合評分 9.8
雙色小酥餅
餅
黃油,鹽,糖粉,全蛋液,低粉,杏仁粉,抹茶粉,紅曲粉
綜合評分 8.1
西瓜吐司
吐司
高筋麪粉,乾酵母,無油黃油,鹽,細砂糖,奶粉,水,全蛋,抹茶粉,水,紅曲粉,水,葡萄乾
綜合評分 7.8