天然酵種（水粉比1︰1） 全部分類

100%全麥天然酵種醇奶吐司

早餐

天然酵種（100%水粉比例）,牛奶,全麥粉

綜合評分 7.3

【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包

西式早餐

活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽

綜合評分 8.2

呆萌熊貓吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),無鹽黃油,酸奶,牛奶,鹽,奶粉,白砂糖,乾酵母,抹茶粉,可可粉,竹碳粉(可選)

綜合評分 9.7

天然酵種果醬佛卡夏（附poolish酵頭版）

果醬

中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水（溫水，溫度沒具體要求）,無鹽黃油（室溫軟化）,蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋（室溫）,鮮奶油（室溫）

綜合評分 9.5

天然酵種巧克力面包

面包

100%水粉比例天然酵種,水,高粉,高粉,雞蛋,糖,鹽,可可粉,椰子油/黃油,水,耐烤巧克力豆,葡萄干蔓越莓干,干酵母

綜合評分 9.3

黑白格子吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),水(我加到25克，麪糰有點軟),細砂糖,鹽,牛奶,乾酵母,無鹽黃油,竹碳粉

綜合評分 8.1

四色酸奶吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),無鹽黃油,酸奶,蛋黃一個,鹽,奶粉,白砂糖,乾酵母,紅曲粉,可可粉,竹碳粉

綜合評分 8.9

清涼西瓜吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),無鹽黃油,酸奶,白砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,紅曲粉,抹茶粉,藍莓幹(或葡萄乾，蔓越梅乾)

綜合評分 8.1

粉紅大理石吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),自制無糖酸奶,細砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,無鹽黃油,紅曲粉

綜合評分 8.8

彩色螺紋吐司~天然酵種(波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種),高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,酸奶,奶油乳酪,鹽,乾酵母,紅曲粉,可可粉,抹茶粉

綜合評分 9.8