失敗蛋糕 全部分類

歐式軟麪包配方【無失敗】（柏翠麪包機）

麪包

牛奶,綿白糖,鹽,雞蛋,煉乳,高筋麪粉（我用的新良的）,酵母（耐高糖）我用的安琪的,黃油/橄欖油

綜合評分 9.2

奶油卷-永不失敗的麪包烘焙教科書

麪包

高筋麪粉,砂糖,鹽,脫脂乳,黃油,即發乾酵母,雞蛋,蛋黃,清水,雞蛋（烘焙用）

綜合評分 9.5

零失敗葡式蛋撻液

蛋撻

淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,煉乳(可忽略),成品蛋撻皮

綜合評分 9.9

零失敗鹽麪包（低油低糖，慢熟成，有機版）牛奶雞蛋過敏者推薦使用

麪包

A 麪糰材料,1.高筋麪粉,2.低筋麪粉,3.乾酵母,4.溫水,5.豆奶,6.楓糖漿,7.椰子油,8.鹽,B 鹽麪包 filling,1.椰子油,2.有鹽發酵黃油,3.岩鹽或普通食鹽

綜合評分 7.3

不會失敗的薯條做法

下酒菜

土豆,植物油,水,鹽,番茄醬

綜合評分 7.1

零失敗銀耳糖水

糖水

銀耳,蓮子,桂圓,紅棗,冰糖

綜合評分 7.3

零失敗蜜汁烤翅

烤箱菜

雞翅,老抽,醋,白糖,鹽,檸檬,蜂蜜

綜合評分 7.2

蜜汁叉燒烤翅（零失敗烤箱菜）

烤箱

雞中翅,叉燒醬,老抽,料酒,蜂蜜

綜合評分 8.0

美式曲奇 〈零失敗〉

曲奇

赤砂糖（太古）175g,雞蛋 50g,麪粉 370g,耐烘烤巧克力豆 250g

綜合評分 8.3

蒸滷麪（掛麪版）超詳細步驟圖多次失敗後泣血整理

蒸

掛麪一圓捆（4人份）,豬五花,豆角或者蒜薹,八角,幹辣椒,花椒,香葉,料酒,生抽,老抽,糖

綜合評分 8.9