夾層及抹面用到的奶油 全部分類

彩虹蛋糕抹面（動物奶油）

裱花蛋糕

動物奶油(我用藍風車),食用色素(我用ac),扁口裱花嘴 150或者45,塑料透明刮板

綜合評分 7.3

基礎戚風（好記、適合奶油抹面、裱花的蛋糕體）

蛋糕

雞蛋（65g以上）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,水,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁

綜合評分 8.2

方形水果夾層蛋糕

蛋糕

50多克的雞蛋,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細鹽,檸檬汁或白醋,奶油,自己用料理機打的糖粉,芒果或草莓切小塊

綜合評分 8.3

抹茶乳酪慕斯（內附夾層蛋糕簡易配方）

慕斯

奶油乳酪,抹茶粉,牛奶,細砂糖,動物性淡奶油,吉利丁,分蛋海綿蛋糕（2片6寸夾層）,雞蛋,細砂糖,低筋面粉

綜合評分 7.7

淡奶油抹面之圓角抹面

視訊菜譜

蛋糕胚,淡奶油,抹刀,熱水

綜合評分 7.9

史上最全的奶油霜配方---附詳細制作流程

奶油霜

英式奶油霜,法式奶油霜,意式奶油霜,美式奶油霜

綜合評分 8.1

史上最全的奶油霜配方---附詳細製作流程

奶油霜

英式奶油霜,法式奶油霜,意式奶油霜,美式奶油霜

綜合評分 9.0

意式奶油霜（裱花、夾層用）

裱花蛋糕

蛋清,黃油,細砂糖1,水,細砂糖2,電子溫度計

綜合評分 9.6

意式奶油霜（裱花、夾層用）

裱花蛋糕

蛋清,黃油,細砂糖1,水,細砂糖2,電子溫度計

綜合評分 7.9

淡奶油抹面視訊

裱花蛋糕

8寸戚風蛋糕,淡奶油,水果,糖珠

綜合評分 8.5