奶油butter(室溫) 全部分類

【Ken Forkish】純天然酵種三麥基礎包
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,細海鹽,天然酵種
綜合評分 9.3
桃子燕麥酥糖麪包
麪包
麪糰部分,中筋麪粉,鹽,白砂糖或紅糖,水(大約95F\35C),牛奶(室溫),乾酵母粉,黃油或植物油(融化放涼的),餡料部分,桃子,紅糖,肉桂粉,表面燕麥酥糖部分,紅糖,肉桂粉,燕麥片(old-fashioned rolled oats),黃油(室溫)
綜合評分 10.0
9寸培根披薩
披薩
麪糰:(三份9寸餅皮的量),高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,水/牛奶,酵母,黃油(室溫軟化),餡料:(一份9寸披薩的量),培根,火腿腸,番茄,洋蔥,彩椒,披薩醬/番茄醬,馬蘇裏拉芝士,披薩草,黑胡椒粒,羅勒葉
綜合評分 8.8
意式基礎奶油霜
奶油霜
無鹽黃油,細砂糖,水,蛋白
綜合評分 9.4
意式基礎奶油霜
奶油霜
無鹽黃油,細砂糖,水,蛋白
綜合評分 9.7
翻譯幾款常見的奶油霜(七)---白巧克力甘納許 White Chocolate Ganache Frosting
奶油霜
白巧克力,淡奶油,香草精,鹽
綜合評分 8.9
翻譯幾款常見的奶油霜(七)---白巧克力甘納許 White Chocolate Ganache Frosting
奶油霜
白巧克力,淡奶油,香草精,鹽
綜合評分 7.0
翻譯幾款常見的奶油霜(三)---意式蛋白霜 Italian Meringue Frosting
奶油霜
蛋白,塔塔粉或檸檬汁,細砂糖,水,香草精,鹽
綜合評分 8.1
翻譯幾款常見的奶油霜(二)---法式奶油霜 French Buttercream Frosting
奶油霜
細砂糖,水,蛋黃,無鹽黃油,香草精,鹽
綜合評分 8.6
意式奶油霜
奶油霜
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綜合評分 9.8