義大利海綿蛋糕 準備: 1.雞蛋需要放置成室溫,如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油,再撒上面粉,然後再將多餘的麪粉抖掉,這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法: 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中 蛋糕 原料:雞蛋(較大)3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克 綜合評分 9.4
覆盆莓乳酪蛋糕條(福田淳子) 蛋糕 【餅皮】,巧克力餅干(去掉奶油),無鹽奶油,【乳酪糊】,奶油乳酪,無鹽奶油,細特砂,原味優格,覆盆莓泥,全蛋,低筋面粉,玉米粉,檸檬汁,覆盆莓(冷凍),【裝飾】,覆盆莓(冷凍) 綜合評分 8.3
Philadelphia巧克力芝士蛋糕 蛋糕 奧利奧餅干,碾碎,黃油,融化,PHILADELPHIA奶油奶酪,室溫軟化,糖,低筋面粉,香草精,苦甜巧克力,切塊融化,雞蛋,室溫,新鮮藍莓(表面裝飾) 綜合評分 9.2