大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅干 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法 餅乾 糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素 綜合評分 9.8
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜 西式早餐 蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶（室溫）,濃稠型原味酸奶（室溫） 綜合評分 8.4
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜 西式早餐 蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶（室溫）,濃稠型原味酸奶（室溫） 綜合評分 8.8
Thomas Joseph版的濃厚型紐約重芝士蛋糕 蛋糕 奶油芝士 cream cheese,糖 sugar,蛋糕麪粉 plain flour,酸奶油 sour cream,香草 vanilla extract,雞蛋 egg 綜合評分 9.7