口感介於麪包和蛋糕之間的我在烘培界的真愛--餡料豐富,聖誕必擼,不會擼就不配做德國老祖母的史!多!倫!! Stollen!! 蛋糕 浸泡液,葡萄乾,杏仁,糖漬檸檬皮,苦杏仁(bitter,郎姆酒,主麪糰,中粉,黃油,牛奶,糖,香草糖(vanilla,蛋,檸檬皮屑,肉豆蔻(nutmeg,mace),乾酵母,烤後塗抹,黃油,糖粉,香草香精 綜合評分 8.5
波蘭酵種巧克力吐司(松下╱panasonic面包機版) 吐司 面包粉(金像),水,干酵母(安琪),面包粉(王後日式吐司粉),細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母(安琪),巧克力豆╱碎 綜合評分 8.9