好用的刀 全部分類

超級好用的不膩韓式裱花豆沙霜

韓式

魯櫻低糖豆沙,阿爾卑發酵黃油,牛奶或純淨水,檸檬汁

綜合評分 9.6

裱花好用的瑞士奶油霜Swiss Meringue Buttercream Icing和櫻花的裱花方法

蛋糕

白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）

綜合評分 7.4

喂飽小怪物速成班－健康好用的沙拉油醋汁

沙拉

初榨橄欖油,檸檬汁,香醋,蘋果醋,鹽糖白胡椒黑胡椒

綜合評分 9.8

廣式月餅（最好用的餅皮配方）

月餅

中筋粉（或高粉低粉各半）,自制轉化糖漿,花生油,硯水

綜合評分 7.9

裱花好用的瑞士奶油霜Swiss Meringue Buttercream Icing和櫻花的裱花方法

蛋糕

白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）

綜合評分 8.3

試過最好用的蛋糕卷配方

蛋糕

雞蛋,低筋粉,色拉油,牛奶,白砂糖

綜合評分 9.9

超級好用的月餅皮

月餅

轉化糖漿,鹼水,食用油,麪粉

綜合評分 8.3

回鍋肉｜約翰的小廚房

家常菜

五花肉,蒜薹,紅椒,生薑,大蒜,郫縣豆瓣醬,豆豉醬,白糖,醬油,紹興酒

綜合評分 9.7

紅豆戚風

烘焙

煮好的紅豆（紅豆，糖，水）,雞蛋2個,白糖30克,低筋面粉34克,紅豆水16克,玉米油16克

綜合評分 9.6

花式豆沙面包

面包

高筋面粉,雞蛋,淡奶油,糖,牛奶,酵母,鹽,黃油,豆沙,白芝麻

綜合評分 7.9