自制鮮肉月餅(長得其實像是蛋黃酥) 月餅 油皮制作,豬油(自己熬制),糖(不喜太甜),水,面粉,油酥皮制作,豬油(自己熬制),低筋粉,餡料制作,豬肉(肥瘦比例3:7),香油,鹽,料酒,糖,蜂蜜,醬油,蔥末,裝飾用料,全蛋液,芝麻 綜合評分 8.7
蘿蔔燉牛腩湯改良版菜譜 選購新鮮的略肥一點的牛腩條切塊後焯水倒掉血水沫。姜蒜大蔥切片後，鍋內放入少許油後爆香，倒入適量料酒炒香後起鍋放入高壓鍋內，將泡好的香菇約四至五個一起放入鍋中（也可加入乾貝），然後鍋中加水沒過牛腩約大姆指兩指深，先不加鹽，加少許醬油即 高壓鍋 白蘿蔔,牛腩,生薑,料酒,大蔥,冰糖,醬油,大棗,枸杞,鹽,香菇,乾貝 綜合評分 9.5