好料理

孔泰乳酪（可換任何芝士） 全部分類

可樂凍芝士蛋糕【冷加工】
蛋糕
全麥餅,黃油,奶油乳酪,糖,魚膠片/吉利丁片（粉）,可樂,淡奶油
綜合評分 7.0
line可妮火腿芝士包子和布朗前腿肉包子
包子
前腿瘦肉,門口小賣部的面粉（疑似低筋）,牛奶,酵母,白糖（可妮）,紅糖（布朗）,澱粉（可妮）,鹽,生抽,火腿,芝士
綜合評分 7.5
醬豬手（豬手可換成雞腿，五花肉，排骨等同樣方法）
醬
用料︰八角，草果，花椒，桂皮，陳皮，小茴香，甘草，干辣椒，香葉，姜，李錦記鹵水汁，冰糖，要醬的肉
綜合評分 10.0
詳細步驟配圖的八寸基礎戚風（可換算6寸，抹茶味，咖啡味）
戚風蛋糕
低筋粉,水,油,細砂糖,鹽,蛋（每個帶殼60克左右）
綜合評分 9.2
油浸牛肝菌（可換其他菌，廚房菌除外）
醬
牛肝菌,蒜,新鮮朝天椒,菜籽油（沒有可用色拉油）,花椒、大料,鹽
綜合評分 9.7
無油酸奶蛋糕【內附脫水酸奶模擬輕乳酪做法】淡淡滴芝士蛋糕口感
蛋糕
雞蛋,低粉,玉米粉,糖,橙皮醬+水,脫水酸奶
綜合評分 9.5
乳酪可樂餅
餅
大土豆,麪粉 糯米粉 適量,鹽 胡椒粉 馬蘇 適量
綜合評分 8.8
椒鹽煎鵝蛋-也可煎任何蛋
煎
鵝蛋,油,鹽,料酒,開水,蔥花,黑芝麻,蒸魚豉油
綜合評分 9.1
油浸牛肝菌（可換其他菌，廚房菌除外）
醬
牛肝菌,蒜,新鮮朝天椒,菜籽油（沒有可用色拉油）,花椒、大料,鹽
綜合評分 7.1
【GKS】檸檬乳酪藜麥烤蘆筍 Grilled Asparagus & Creamy Lemon Quinoa
烤箱菜
藜麥,蘆筍,橄欖油,腌紅椒,羊乳酪,歐芹,鹽,橄欖油,醬油,檸檬汁,孜然粉
綜合評分 8.4