安琪金裝酵母 全部分類

萬用基礎面包吐司面團(手揉)
面包
高筋面粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母(金裝),黃油/植物油,鹽
綜合評分 8.6
老式麪包夏季改良版-----原配方(愛和自由)
麪包
老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份,每份90克
綜合評分 9.1
老式麪包夏季改良版-----原配方(愛和自由)
麪包
老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分:高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份,每份90克
綜合評分 9.0
懶人面包機吐司之泡麪團預約大法
麪包
金像高筋粉,法國燕子牌金裝高耐糖酵母,綿白糖,無鹽黃油20g,水
綜合評分 9.1
萬用基礎麪包吐司麪糰(手揉)
麪包
高筋麪粉,溫水/牛奶,細砂糖,耐高糖酵母(金裝),黃油/植物油,鹽
綜合評分 8.1
土司——於小色【烘焙日記】2
吐司
金像高筋粉,笨雞蛋(冷藏,以減慢發酵速度),奶粉(冷藏,以減慢發酵速度),安琪金酵母(耐高糖高活性),白砂糖,總統黃油(冷凍,以減慢發酵速度),玉米油,食鹽
綜合評分 8.2
北海道蜜豆濃郁吐司(麪包機版)
吐司
土雞蛋(小),水,淡奶油,麪包粉,酵母,鹽,糖粉,蜜豆
綜合評分 7.6
【吐司麪包的烘焙技術】全麥吐司
烘焙
高粉,全麥粉(金磨坊),酵母,鹽,砂糖,脫脂奶粉,黃油,水,浸泡全麥粉用水
綜合評分 9.8
腐乳麪包
麪包
全蛋液,鹽,細砂糖,冷水,金象麪包粉,低筋粉,全脂奶粉,安琪乾酵母,黃油,全蛋液(刷表面),餡料:腐乳汁,芝麻醬、蒜末,糖
綜合評分 7.0
面包的N次方
面包
牛奶,雞蛋液,鹽,砂糖,酵母(耐高糖),速溶咖啡粉,面包粉(高筋面粉),黃油,耐烤巧克力(普通亦可)
綜合評分 7.4