魚香肉絲(正宗做法) 魚香 瘦肉(最好是裏脊肉),木耳,蔥薑蒜,料酒,剁椒,炒菜油,紅油,醃肉的調料如下:,鹽,蔥姜水(自制),蛋清,水澱粉 食用油,碗汁的調料如下:,老抽,醋,白糖,鹽,澱粉,水 綜合評分 7.3