小麥胚芽(或用等量全麥粉代替) 全部分類

全麥鮮奶油吐司(無蛋版)
吐司
高筋粉(金像),全麥粉(馨爾嘜),奶粉,細砂糖,鹽,淡奶油,水,乾酵母
綜合評分 9.6
全麥香蕉cupcake+Granola Topping
紙杯蛋糕
全麥粉,泡打粉,香蕉泥,椰子油,牛奶,香蕉,granola麥片
綜合評分 9.4
【健康三餐】全麥蘇打麪包
麪包
中筋麪粉,全麥麪粉,小蘇打粉,鹽,酪奶(buttermilk)或椰奶、豆奶(貼士1有製作方法),葡萄乾(選用)
綜合評分 7.4
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥(kamut)或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑(選用)
綜合評分 7.0
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥(kamut)或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑(選用)
綜合評分 7.7
全麥香蔥海苔肉鬆貝果
麪包
全麥麪包粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,香蔥(綠色部份),水,玉米油,海苔肉鬆,糖水
綜合評分 8.3
50%全麥海綿酵頭土司
吐司
全麥粉(酵頭),水(酵頭),干酵母(酵頭),全麥粉(主面團),高筋面粉(主面團),水(主面團),鮮酵母(主面團),麥芽粉(主面團),鹽(主面團),糖(主面團),黃油(主面團)
綜合評分 8.6
全麥粉比例超過50%的簡單全麥麪包
麪包
溫水(不燙手,43度左右),快速酵母,蜂蜜(或者maple syrup, agave等),鹽,亞麻籽,或者芝麻(可選),全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽,核桃,其他堅果,或者乾果(可選),快熟燕麥(可選)
綜合評分 8.0
全麥甜酥餅乾
餅乾
全麥麪粉,雞蛋,細砂糖,植物油,黃油,玉米澱粉,全脂奶粉,小蘇打,泡打粉,鹽
綜合評分 9.7
全麥粉比例超過50%的簡單全麥麪包
麪包
溫水(不燙手,43度左右),快速酵母,蜂蜜(或者maple syrup, agave等),鹽,亞麻籽,或者芝麻(可選),全麥麪粉,高筋麪粉,葵花籽,核桃,其他堅果,或者乾果(可選),快熟燕麥(可選)
綜合評分 9.3