冷吃牛肉（好吃到停不下來） 小吃 牛瘦肉（黃瓜條最好）,花椒,薑片,料酒/白酒,冷水,食用油,薑片,豆豉,八角,桂皮,香葉,丁香,小茴香,陳皮,山柰,白蔻,紅花椒,綠花椒,幹辣椒段,生抽,白糖,鹽,熱水,花椒粉,辣椒粉,熟白芝麻 綜合評分 7.8
【重慶牛油火鍋】 視訊菜譜 牛骨,小蔥,姜,大蒜,燈籠椒,二荊條,七星椒,草果,桂皮,香葉,豆蔻,八角,山柰,陳皮,丁香,菜籽油,牛油,郫縣豆瓣醬,白酒,豆豉,青紅花椒,酒釀,冰糖,鹽,火鍋食材 綜合評分 9.6
開一鍋傳家老滷（開滷、養護及傳家大法） 滷 牛腱,八角（又名大料）,沙姜（又名三柰、山柰）,桂皮,草果,香葉,花椒,陳皮,姜,蔥,生抽,料酒,鹽,冰糖,羅漢果,丁香,小茴香,幹辣椒,肉豆蔻,白蔻,甘草,煲湯調料球或紗布袋 綜合評分 8.5