鐵棍山藥,甜豆,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.5
【山姆的廚房】甜豆山藥沙拉
綜合評分 8.5
山姆會員店的鐵棍山藥。 洗洗干淨連皮蒸熟就挺好吃，粉粉糯糯。 蒸多了吃不完也不怕，搗成山藥泥，又可以變花樣~平時多拿果醬來配，這次換成咸口的。
用料
做法
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鐵棍山藥洗淨後蒸/煮熟，稍涼後去皮搗碎
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甜豆洗淨、撕去老睫，鍋中水燒開後撒少許鹽、滴幾滴食用油，甜豆入鍋焯熟後撈出。
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混合搗碎的山藥和焯熟的甜豆，撒鹽一小撮，擠入一小勺檸檬汁，拌勻即可
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小貼士
喜歡山藥綿綿的口感可以在搗碎的時候兌些兒水~ 調味時撒點磨碎的黑胡椒也不錯~
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