好料理

山黃皮 全部分類

蜂蜜柚子茶
飲品
黃皮柚子,蜂蜜,冰糖,檸檬
綜合評分 9.1
法式油桃酸杏烤鴨腿
快手菜
新鮮鴨腿,油桃,小庫車杏,紅糖,紫皮洋蔥,黃皮洋蔥,姜泥,新鮮百里香,海鹽,黑胡椒碎,橄欖油,五香粉
綜合評分 8.8
生炒檸檬鴨
家常菜
土鴨,酸檸檬,黃皮醬,姜,蒜,老抽,生抽,蠔油,油,鹽,糖,酸蕎頭,酸姜,山黃皮,酸辣椒
綜合評分 9.1
白切檸檬鴨
冷盤
土鴨,生薑,蔥白,蒜,酸辣椒,酸姜,酸蕎頭,酸檸檬,酸梅,醃泡的山黃皮,紫蘇,薄荷,鹽,糖,胡椒粉,生抽,醋
綜合評分 9.8
肉鬆（火腿）海鮮果仁鹹月餅
月餅
餅皮:,低筋麪粉,轉化糖漿,奶粉,花生油,梘水,餡:,肉鬆（自制）或者火腿粒50克,小蝦米,魷魚絲,瑤柱絲,冬菇粒,核桃仁,腰果仁,大杏仁,花生仁（或者鬆籽仁）,白芝麻,炒熟糯米粉,白砂糖,山黃皮幹,新鮮橙皮切碎,轉化糖漿,泡海鮮的水,胡椒粉,麻油,豬油,花生油,蠔油,高度白酒,李錦記叉燒醬,表面擦全蛋液,另外生薑，高度白酒（泡海鮮用）
綜合評分 9.9
生炒檸檬鴨
家常菜
土鴨,酸檸檬,黃皮醬,姜,蒜,老抽,生抽,蠔油,油,鹽,糖,酸蕎頭,酸姜,山黃皮,酸辣椒
綜合評分 8.7
日式酸甜黃瓜小菜
日式
黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
綜合評分 7.2
日式酸甜黃瓜小菜
日式
黃瓜,海鹽,姜,日本醬油,米醋（淺色）,白砂糖,芝麻油（可省略）
綜合評分 7.9
金黃的南瓜吐司
吐司
南瓜肉,高筋面粉,淡奶油,雞蛋,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.7
干貝山藥菌菇湯
湯羹
山藥,干貝,金針菇,鹽
綜合評分 7.7