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迷你粒 - 蛋白糖 Mini Me's (創意甜點大師Dominique Ansel食譜)
甜品
糖粉,蛋清 (大號雞蛋),肉桂粉,檸檬皮碎,薄荷精
綜合評分
7.6
烘焙日常瑣事.隨手拍.
烘焙
模具,工具,餐具,背景,原料
綜合評分
7.6
爆漿芝心電飯鍋蛋糕
電飯煲
雞蛋,芝士片(奶酪),奶粉,水,低筋面粉,糖
綜合評分
7.5
韓式甜餅(糖餅)
韓式
白糖,蘇打粉
綜合評分
8.4
(新手初級)紫菜包飯-壽司飯
壽司
黃瓜,胡蘿卜(這次沒買),榨菜,雞蛋絲,米飯,紫菜片,壽司醋(可用鹽、糖、白醋調配),卷簾(工具)
綜合評分
9.7
蛋糕裝飾手法分析總結(總結了目前主流的幾種裝飾手法)
蛋糕
芝士轉印,奶油霜轉印,奶油霜彩繪,淡奶油彩繪,虛實毛茸茸背景
綜合評分
8.5
涼皮(面皮詳細配比)拯救失敗涼皮終極版
小吃
面粉(除低筋以外的面粉),鹽,各種配料食材就不贅述了,根據個人口味調配。
綜合評分
7.5
簡易飯糰
飯
米飯,海苔片,乳酪,火腿,黃瓜
綜合評分
8.5
馬賽克壽司Mosaic sushi
壽司
米飯,壽司醋(可自調),生魚片,玉子燒,綠色的黃瓜或海草,其他裝飾
綜合評分
9.0
八寸戚風蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,牛奶,植物油,泡打粉
綜合評分
7.7
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