巧克力層: 全部分類

巧克力芒果慕斯塔——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
烘焙
黃油,糖粉,核桃,牛奶,芒果果泥,蛋白,黃油,牛奶,淡奶油,糖,吉利丁,低粉,蛋黃,松子,砂糖,蛋黃,糖,黑巧克力,吉利丁,牛奶,可可粉
綜合評分 9.9
經典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes
蛋糕
【六寸可可巧克力戚風蛋糕】,【奶油抹面】,淡奶油,糖粉,【巧克力甘納許】,65%黑巧克力幣,淡奶油,【裝飾】,65%黑巧克力幣,金粉,法芙娜白巧克力脆珠,可可馬卡龍,奧利奧餅干
綜合評分 8.7
松露巧克力(蛋糕邊)
烘焙
蛋糕,黃油,淡奶油,巧克力,杏仁角或者玉米片,可可粉(非可可蛋糕用),牛奶
綜合評分 8.7
咖啡巧克力芝士蛋糕
咖啡
蛋糕體,奶油乳酪,舒可曼細砂糖,肉桂粉,淡奶油,速溶咖啡粉,黑巧克力碎,雞蛋,舒可曼細砂糖(蛋白用),巧克力醬,黑巧克力碎,黃油,淡奶油,速溶咖啡粉,餅底,奧利奧餅干(去夾心),黃油
綜合評分 9.8
法式巧克力軟糖
零食
可可成份50%-60%的黑巧克力,液體奶油,細砂糖,蜂蜜,鹽,冰水
綜合評分 8.1
巧克力燕麥能量球
甜品
燕麥片,高筋麪粉,黑巧克力,奶粉,細砂糖,雞蛋,黃油
綜合評分 7.7
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油(室溫),無鹽黃油(室溫),鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃(烤前刷表面用)
綜合評分 8.9
榛子巧克力布丁輕乳酪蛋糕(芝士片版)
布丁
第三層-消化餅乾,第三層-黃油,輕乳酪蛋糕層-麪粉,輕乳酪蛋糕層-塔塔粉,輕乳酪蛋糕層-雞蛋,輕乳酪蛋糕層-百吉福芝士片,輕乳酪蛋糕層-黃油,輕乳酪蛋糕層-牛奶,輕乳酪蛋糕層-糖(加蛋白),輕乳酪蛋糕層-糖(加蛋黃),布丁層-吉利丁片,布丁層-巧克力,布丁層-牛奶,布丁層-榛子,布丁層-朗姆酒
綜合評分 8.7
榛子巧克力法式餡餅
烘焙
黃油,低筋麪粉,糖粉,雞蛋,鹽,全蛋液
綜合評分 7.3
濃郁榛子巧克力蛋糕
蛋糕
榛子,黃油,黑巧克力,玉米澱粉,低筋麪粉,速溶咖啡粉,細砂糖,雞蛋,朗姆酒
綜合評分 8.4