巧克力芒果慕斯塔——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品 烘焙 黃油,糖粉,核桃,牛奶,芒果果泥,蛋白,黃油,牛奶,淡奶油,糖,吉利丁,低粉,蛋黃,松子,砂糖,蛋黃,糖,黑巧克力,吉利丁,牛奶,可可粉 綜合評分 9.9
經典巧克力滴落蛋糕Drip Cakes 蛋糕 【六寸可可巧克力戚風蛋糕】,【奶油抹面】,淡奶油,糖粉,【巧克力甘納許】,65%黑巧克力幣,淡奶油,【裝飾】,65%黑巧克力幣,金粉,法芙娜白巧克力脆珠,可可馬卡龍,奧利奧餅干 綜合評分 8.7
咖啡巧克力芝士蛋糕 咖啡 蛋糕體,奶油乳酪,舒可曼細砂糖,肉桂粉,淡奶油,速溶咖啡粉,黑巧克力碎,雞蛋,舒可曼細砂糖(蛋白用),巧克力醬,黑巧克力碎,黃油,淡奶油,速溶咖啡粉,餅底,奧利奧餅干(去夾心),黃油 綜合評分 9.8
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包 軟麪包 高筋麪粉,酵母粉,牛奶(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油(室溫),無鹽黃油(室溫),鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃(烤前刷表面用) 綜合評分 8.9
榛子巧克力布丁輕乳酪蛋糕(芝士片版) 布丁 第三層-消化餅乾,第三層-黃油,輕乳酪蛋糕層-麪粉,輕乳酪蛋糕層-塔塔粉,輕乳酪蛋糕層-雞蛋,輕乳酪蛋糕層-百吉福芝士片,輕乳酪蛋糕層-黃油,輕乳酪蛋糕層-牛奶,輕乳酪蛋糕層-糖(加蛋白),輕乳酪蛋糕層-糖(加蛋黃),布丁層-吉利丁片,布丁層-巧克力,布丁層-牛奶,布丁層-榛子,布丁層-朗姆酒 綜合評分 8.7