巧克力核桃派配方分享 全部分類

巧克力軟心派

派

蛋黃,蛋白,幼砂糖,低筋麪粉,白醋,黑巧克力幣,棉花糖

綜合評分 8.0

核桃隻果派

派

派皮,低筋面粉,黃油,雞蛋,糖粉,派餡,隻果（小）,砂糖,檸檬,黃油

綜合評分 7.4

香蕉巧克力派(六寸派盤)

派

香蕉,低筋面粉,黃油,糖粉,蛋液,巧克力,糖粉,淡奶油（我使用安佳）,蛋液

綜合評分 8.2

法式巧克力千層派 -- 西原金藏

下午茶

快速千層皮︰,低筋麵粉,可可粉,鹽,冷藏無鹽黃油（不需軟化）,鮮奶油,卡士達巧克力醬︰,蛋黃,香草豆莢,砂糖,牛奶,低筋麵粉,甜70%黑巧克力（切碎）,甘納許︰,鮮奶油,甜56%黑巧克力（切碎）,無鹽黃油（室溫）,其他︰,巧克力薄片,可可粉,食用金箔,樹莓

綜合評分 7.6

賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

塔

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片

綜合評分 9.9

賽傑斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

塔

<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,堅果粉,核桃（切碎）,<焦糖核桃>,砂糖,水,核桃,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿粉,砂糖,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（八分發）,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>,砂糖,水,鮮奶油（焦糖用）,可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,鮮奶油（六分發）,<裝飾>,鮮奶油,細砂糖,不溶糖粉,裝飾巧克力片

綜合評分 7.7

國外烘焙配方－巧克力草莓杯子蛋糕

烘焙

＃巧克力杯子蛋糕︰,蛋糕粉,糖,可可粉,蘇打粉,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,植物油,香草精,開水,＃草莓奶油奶酪霜︰,無鹽黃油,奶油奶酪,香草精,糖粉,草莓果醬,紅色食用色素,＃巧克力甘那許︰,苦甜巧克力碎,鮮奶油

綜合評分 7.9

【簡易快手】深秋核桃巧克力蛋糕

蛋糕

中筋面粉,泡打粉,肉桂粉(不喜肉桂味道的可以不用加),鹽,無鹽黃油,紅糖,雞蛋,牛奶/或淡奶油,巧克力豆,核桃,香草精華,巧克力粉(法芙娜)

綜合評分 7.9

巧克力曲奇 - 紐約時代週刊終極配方（德州農民）

曲奇

以下配方做30個左右60克的大餅乾，國內小烤箱每次最多烤6個，所以可能要減量,高粉,低粉,小蘇打,泡打粉,細鹽,無鹽黃油,褐色糖(brown sugar）,砂糖,蛋,香草香精,苦甜巧克力，片或大塊,粗鹽

綜合評分 9.8

巧克力奶油夾心派

蛋糕

低筋麪粉,可可粉,黑巧克力,雞蛋,細砂糖,植物油,泡打粉,小蘇打,牛奶

綜合評分 7.1