巧克力餡 全部分類

巧克力榛子麪包

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,糖,鹽,蛋液,鮮牛奶,黃油,榛子巧克力醬,榛子碎(表面裝飾用）

綜合評分 7.2

巧克力芋頭蛋黃月餅--曉廷版

月餅

低粉190克,好時巧克力醬160克,花生油58克,可可粉5克

綜合評分 7.2

樹莓奶油巧克力塔

甜品

黃油,地粉,糖粉,鹽,蛋液,杏仁粉

綜合評分 8.8

櫻桃巧克力蛋糕

蛋糕

低粉,巧克力（可可脂含量56%以上）,淡奶油,黃油,蛋,砂糖,可可粉,無鹽奶油

綜合評分 7.7

巧克力大理石吐司

外貌協會

黑巧克力,切碎黃油,高粉,可可粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,蛋白,金像麪包粉,蛋黃,胚芽（可換奶粉）,淡奶油,湯種,細砂糖,乾酵母,鹽,黃油（可換16克橄欖油）,高粉,水

綜合評分 10.0

卡仕達醬巧克力泡芙

醬

面糊材料,水:180克,砂糖:10克,黃油:90克,低筋面粉:120克,可可粉:5克,雞蛋:3個,泡芙菠蘿皮材料,可可粉:3克,低筋面粉:60克,黃油:50克,細砂糖:40克

綜合評分 7.7

花式夾餡酥派

派

飛餅皮（酥皮）,芝麻醬,紅糖,全蛋液

綜合評分 8.5

巧克力乳酪蛋糕（黑白蛋糕）

蛋糕

低筋面粉,可可粉,泡打粉,黃油,細砂糖,雞蛋,淡奶油或者牛奶,奶油乳酪,酸奶,糖

綜合評分 8.6

法式巧克力泡芙

甜品

牛奶,麪粉,雞蛋,水,牛油,鹽,糖

綜合評分 9.2

卷不裂的冰淇淋餡蛋糕卷（廚studio視訊直播課作業帖）

冰淇淋

蛋糕卷,特製冰淇淋奶油,奶凍,

綜合評分 9.9