干圓柱 全部分類

上湯干瑤柱娃娃菜

湯羹

娃娃菜,干瑤柱,鮑魚汁,姜,鹽

綜合評分 8.7

蠔干瑤柱開洋蔬菜粥

粥

大米、蠔干、干貝、蝦仁,香菇，油菜,香蔥，姜，料酒,蠔油，鮑汁，香油，鹽

綜合評分 8.4

蘿卜干兒柱侯醬燒雞塊

家常菜

雞腿,黑木耳,蘿卜干,紅柿子椒,李錦記柱侯醬,料酒,綿白糖,蒜,姜,小蔥

綜合評分 8.7

杏仁餅干

餅干

低粉,黃油,糖粉,奶粉,杏仁粉,蛋液,杏仁片,小蘇打

綜合評分 9.5

胚芽果干面包

面包

A:高筋面粉,紅糖（過篩後）,鹽,水,即溶酵母粉,帕瑪森乳酪粉,B:無鹽黃油,C:胚芽,葡萄干，蔓越莓，無花果干,D:裝飾:蛋白,綜合谷粒

綜合評分 7.5

芋頭飯

飯

芋頭,干香菇,金華火腿,蝦仁,米

綜合評分 9.7

廣東第一湯"清補涼"

湯羹

冰姨清補涼湯料包,排骨

綜合評分 9.1

天際Yamanoha—香緹巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>

慕斯

<抹茶海綿蛋糕體G　noise th　 vert>,全蛋,砂糖,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,<潘趣酒Punch>,白蘭地,水,<香緹巧克力Chantilly chocolat>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鮮奶油（6分發）,<巧克力脆片Chocolat feuillantine>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,脆片,<抹茶慕斯Mousse th 　 vert>,牛奶,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,可可含量28%的白巧克力（切碎）,抹茶粉,砂糖,白蘭地,鮮奶油（7分發）,<裝飾>,可可含量56%的黑巧克力（切碎）,鏡面果膠,金箔（或其他裝飾物）,*潘趣酒的材料事先混合備用

綜合評分 9.9

過年吃的甜咸烤年糕

年夜飯

年糕,紅豆,海苔,代糖,醬油

綜合評分 9.5

黃金雞肉卷

宴客菜

雞琵琶腿,糯米,胡蘿蔔,幹香菇,榨菜,鹽,黑胡椒,蠔油,醬油

綜合評分 8.0