幹木耳25克 全部分類

【麪包食驗】天然酵母蔓越莓核桃麪包 Sourdough Cranberry & Walnuts Bread
麪包
高筋粉,黑麥粉,椰子花糖,鹽,天然酵母(50%水粉比例),豆漿,椰漿(全脂 19%),蔓越莓幹,核桃
綜合評分 9.5
醋燜肉
微波爐
五花肉,豆腐,香菜,大蔥,生薑末,幹辣椒,八角,冰糖
綜合評分 9.7
秒殺一切的最柔軟細膩豆渣蛋糕
烘焙
雞蛋(洋雞蛋),豆渣(乾溼度如圖),豆漿,低粉,糖,色拉油
綜合評分 8.7
黃金乳酪南瓜酥
小吃
中粉,糖粉,酥油,清水,黃金乳酪粉
綜合評分 9.8
【健康三餐】秋日慄香南瓜全麥快手面包
麪包
大號雞蛋(室溫),熟透的皮帶黑點的香蕉,熟南瓜泥,蜂蜜(選用),全麥粉,燕麥粉(oat flour)(見貼士1),肉桂粉或南瓜派粉(pumpkin pie spice),無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟栗子,烤香的核桃(選用),南瓜籽
綜合評分 7.7
湯種奶酪吐司∼烤箱版
吐司
高筋粉(湯種),清水,高筋粉(主面團),細砂糖,奶粉,鹽,奶油奶酪,蛋清,水,黃油,干酵母
綜合評分 7.2
香辣黑胡椒脆餅(低糖咸味餅干)
餅干
無鹽黃油,細砂糖,鹽,蛋白,低筋面粉,泡打粉,粗黑胡椒粉,蛋白
綜合評分 8.6
酸奶芝士吐司∼松下面包機
吐司
金像,細砂糖,奶粉,鹽,自制無糖酸奶,芝士片,干酵母,黃油,蛋黃
綜合評分 8.5
香酥脆曲奇
曲奇
低筋面粉,黃油,煉乳(室溫),淡奶油(室溫),糖粉,鹽,玫瑰花瓣(可以忽略)
綜合評分 7.6
豆沙面包(中種)
面包
中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙
綜合評分 7.8