挑戰21cake的黑白巧克力慕斯 蛋糕 一 巧克力醬層,牛奶巧克力,黑巧克力(可可含量60-70%),淡奶油,無鹽黃油,水飴(可忽略),二 白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油1 (打發用),白砂糖(加入淡奶油1),淡奶油2 / 牛奶,魚膠粉/吉利丁片,朗姆酒(21cake用的是君度酒),香草精(可忽略),可可粉(表面裝飾用),冷水 綜合評分 9.0
雙重芝士百香果蛋糕 蛋糕 餅底,消化餅乾,黃油,輕乳酪層,奶油乳酪,黃油,蛋清,蛋黃,白砂糖,低筋麪粉,牛奶,重乳酪層,奶油乳酪,黃油,白砂糖,蛋黃,全蛋,香草精,百香果,低筋麪粉,牛奶,奶油 綜合評分 8.1