好料理

意式濃咖啡（冷卻）Espresso 全部分類

意式濃咖啡吐司
咖啡
A,高粉,滾水,B,意式濃咖啡（冷卻）Espresso,黃油,糖,鹽,高粉,酵母
綜合評分 7.2
分層咖啡（意式濃縮膠囊版）
咖啡
純牛奶（全脂）,意式濃縮咖啡膠囊,方糖（我用的是無糖放糖）,冰塊
綜合評分 7.2
意式咖啡
咖啡
咖啡粉,純淨水
綜合評分 8.8
意式咖啡蛋糕卷
咖啡
意式咖啡,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 8.2
The Ultimate Tiramisu 正宗意式提拉米蘇
下午茶
蛋黃,蛋清,糖,濃縮咖啡,馬斯卡邦乳酪,鹽,君度力嬌酒,手指餅干,巧克力粉
綜合評分 8.8
韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）
韓式
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 8.8
韓式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）
韓式
無鹽黃油,蛋白,糖,糖,水,香草膏
綜合評分 9.0
意式海鮮燴飯
燴飯
意式海鮮濃湯,Arborio rice,白洋蔥,貽貝（熟）,對蝦（熟）,橄欖油,無鹽黃油,海鹽和研磨黑胡椒,乾白葡萄酒
綜合評分 7.1
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）
慕斯
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 9.9
Pierre Herme的草莓or覆盆子慕斯（附意式蛋白霜做法）
慕斯
●●慕斯材料,覆盆子/草莓,檸檬,吉利丁,意式蛋白霜,液狀鮮奶油,●●120g意式蛋白霜,1.2個蛋白,砂糖,水
綜合評分 8.2