我是用蒸好的基礎食材做成酒釀（醪糟） 全部分類

家常餅，餅類食品的基礎款，步驟超詳細，不怕學不會。

餅

面粉250克、開水120ML、冷水50-60ML,油50克、鹽適量

綜合評分 7.2

紫薯銀耳羹--美容養顏的身邊食材

美容

銀耳,紫薯,葡萄干,冰糖,水

綜合評分 8.1

『黑暗料理』翻出冰箱的陳年食材吧！！

冰箱

清明節紀念品燒豬肉一塊,廚房里各種調味品

綜合評分 9.1

最詳細的海鹽黑胡椒牛排——不會出錯的基礎款

大魚大肉

肉眼/西冷/其他部位牛排,海鹽,現磨黑胡椒,其他香料,油

綜合評分 8.5

熬焦糖【焦糖布丁的基礎】

布丁

白砂糖,熱水

綜合評分 9.2

【蝦仁炒青豆】 海蝦個頭比一般的蝦要大一些，適當的加調料要腌制一下會更入味，時令青豆很是軟糯口感甜甜的，兩種食材結合一起很適合老小食用

家常菜

海蝦,青豆,姜.蒜.

綜合評分 9.3

【蝦仁炒青豆】 海蝦個頭比一般的蝦要大一些，適當的加調料要醃製一下會更入味，時令青豆很是軟糯口感甜甜的，兩種食材結合一起很適合老小食用

家常菜

海蝦,青豆,姜.蒜.

綜合評分 8.2

別亂補，選最「適合你」的冬補食材！

食材

大米,山楂,蓮子,百合,冰糖

綜合評分 8.1

不一樣的基礎戚風蛋糕夾層<分片小殘手也能快速搞定！>

蛋糕

雞蛋（60g以上）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,水,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,檸檬汁

綜合評分 9.6

百變中式麪點的基礎方，紮實口感！附：無色素的壽桃的製作方法（此方Hold住：饅頭、花捲、包子等等等一切中式麪點）

饅頭

麪粉,水,酵母,糖,二次揉麪所需麪粉

綜合評分 9.7