戚風蛋糕卷 全部分類

柔潤巧克力戚風蛋糕卷

烘焙

蛋糕體：,低筋麪粉,色拉油,水,細砂糖A,細砂糖B,雞蛋,可可粉（巧克力溶液）,色拉油（巧克力溶液）,內餡兒：,淡奶油,細砂糖

綜合評分 9.8

黑芝麻戚風蛋糕卷

蛋糕

雞蛋（約60克）,砂糖（加入蛋黃）,水,植物油（玉米油或大豆油）,低筋麪粉,黑芝麻,砂糖（加入蛋白）,檸檬汁或白醋

綜合評分 9.5

燙麪戚風蛋糕卷，平凡，不平淡。

蛋糕

雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,低粉

綜合評分 7.6

燙麪戚風蛋糕卷，平凡，不平淡。

蛋糕

雞蛋,牛奶,色拉油,細砂糖,低粉

綜合評分 9.5

戚風蛋糕卷（蛋白打發具體版）

蛋糕

【蛋黃糊制作】,細砂糖,黃油,牛奶,低筋粉,蛋黃,【蛋清打發】,蛋清,細砂糖,白醋/檸檬汁（可不加）,【奶油打發】,細砂糖,法國鐵塔淡奶油

綜合評分 9.8

柔潤抹茶戚風蛋糕卷

蛋糕

融氏玉米油,牛奶,蛋黃,低筋麪粉,抹茶粉,砂糖,蛋白,砂糖,淡奶油,淡奶油用砂糖,水果

綜合評分 8.8

戚風蛋糕卷

蛋糕

雞蛋,面粉,水,油,白糖

綜合評分 8.7

藍莓果醬戚風蛋糕卷

果醬

藍莓果醬,低筋面粉,牛奶,油,雞蛋,細砂糖

綜合評分 8.0

肉鬆戚風蛋糕卷（烤箱做蛋糕）

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋白）,細砂糖（加入蛋黃）,低筋麪粉,食用油,水,泡打粉,肉鬆,淡奶油,細砂糖（用於奶油的打發）

綜合評分 7.7

伯爵紅茶戚風蛋糕卷

蛋糕

蛋黃,糖,食用油,牛奶,低筋麪粉,伯爵紅茶包,蛋白,糖,烘培

綜合評分 8.0