手工剝海蝦蝦仁（餡料） 全部分類

酥皮月餅，自創餡料（五仁餡料脆香）

月餅

五仁餡料,色拉油,糖,炒熟糯米粉

綜合評分 9.9

自制月餅五仁餡料

月餅

蜂蜜,熟油,涼開水,熟中筋粉,熟糯米粉,乾果仁

綜合評分 8.0

自制伍仁月餅餡料

月餅

糯米粉,南瓜仁,瓜子仁,花生仁,自制的橙皮糖或冬條,芝麻（黑、白芝麻都行）,核桃,白糖,植物油,涼白開水

綜合評分 9.6

自制伍仁月餅餡料

月餅

糯米粉,南瓜仁,瓜子仁,花生仁,自制的橙皮糖或冬條,芝麻（黑、白芝麻都行）,核桃,白糖,植物油,涼白開水

綜合評分 8.9

五仁餡月餅

月餅

餅皮,普通麪粉,轉化糖漿（自己熬製的）,花生油,楨水,餡料,花生仁,核桃仁,杏仁,黑芝麻,白芝麻,冰糖碎,蔓越梅,葡萄乾,糯米粉,花生油,蜂蜜,涼開水,白酒,蛋液

綜合評分 8.2

海鰲蝦薩拉米披薩

披薩

海鰲蝦,薩拉米,青椒,洋蔥,蘑菇,面餅,紫蘇

綜合評分 8.7

海鰲蝦義大利面

西式

海鰲蝦,義大利細面,橄欖油,大蒜與生姜,洋蔥、蘑菇,番茄,鹽與黑胡椒,番茄醬,羅勒葉,檸檬

綜合評分 7.6

海鮮蝦米醬&爆炒扇貝西蘭花

醬

鮮扇貝,西蘭花,香蔥切段,海鮮蝦米醬,胡椒粉,鹽,生粉,紹酒,食用油

綜合評分 8.4

廣式五仁月餅(自制五仁餡)

中秋節

餅皮:轉化糖漿,花生油,梘水,中粉(普通麪粉),五仁餡:核桃仁,大杏仁,腰果,南瓜籽仁,葵花籽仁,松子,花生,黑、白芝麻,玫瑰糖,金桔糖,糖冬瓜,葡萄乾,蔓越莓幹,細砂糖,熟花生油,涼白開,熟糯米粉(或者和熟中粉1:1)

綜合評分 7.7

海鮮蝦米醬

醬

瑤柱,蝦米,梅香咸魚,肉松,紅蔥頭,蒜頭,小紅辣椒,蠔油,生抽,魚露,紹酒,砂糖,食用油

綜合評分 8.7