海鰲蝦,義大利細面,橄欖油,大蒜與生姜,洋蔥、蘑菇,番茄,鹽與黑胡椒,番茄醬,羅勒葉,檸檬
綜合評分 7.6
海鰲蝦義大利面
綜合評分 7.6
新鮮進口的海鰲蝦在無污染的北極冰川海域，因其生長周期緩慢，肉質甜鮮、軟糯。 蟹蟹蝦 | 紐西蘭開背海鰲蝦 http://m.xiachufang.com/goods/2594/ http://xiexiexia.taobao.com
用料
做法
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煎鍋倒入少量橄欖油，油熱後加入大蒜和生姜。放海鰲蝦，直到變成粉紅色。可根據個人口味加入干邑。 放少量鹽、黑胡椒，減少熱量，煎4分鐘。
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開始煮義大利面。水開後放義大利面，加入半湯匙鹽和一湯匙橄欖油，煮10-15分鐘。
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同時準備醬汁。鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後加入切碎的洋蔥，微火炒洋蔥，讓它變成焦糖。然後加入切碎的蘑菇、番茄與番茄醬，不停攪拌直至醬汁均勻。
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義大利面煮好了。倒掉水，加點橄欖油到面里，防止面粘到一起。
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煮好的醬汁一定要趁熱倒入義大利面，攪拌均勻。
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加入檸檬、羅勒葉等擺盤。
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小貼士
過程很簡單，選料很重要！ 蟹蟹蝦 | 紐西蘭開背海鰲蝦 http://m.xiachufang.com/goods/2594/ http://xiexiexia.taobao.com
所在的分類
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