手粉-糯米粉 全部分類

簡單好吃好做不粘手冰皮月餅（無需手粉）

月餅

糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,牛奶,油,香蘭葉天然色素,或其它天然色素（可不加）

綜合評分 7.7

為什麼手粉使用高筋麪粉比較好——用科學解釋麪包製作的為什麼

麪包

麪包粉

綜合評分 8.0

胖萌兔子 ~~冰皮點心

糕點

澄粉,糯米粉,粘米粉,奶粉 \ 椰子粉,植物油,糖,水 \ 牛奶,紅豆沙內餡,糯米粉

綜合評分 7.5

冰皮奶黃月餅

月餅

奶黃餡料︰雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）

綜合評分 8.0

冰皮奶黃月餅

月餅

奶黃餡料：雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）

綜合評分 7.8

免揉肉桂捲包

軟麪包

高筋粉,牛奶,黃油1（提前融化）,酵母,細砂糖,雞蛋,餡,黃油2,細砂糖,肉桂粉,表面裝飾,蛋液,珍珠糖

綜合評分 8.8

一次發酵的大白饅頭（無泡打粉）

饅頭

麪粉,酵母,糖,水

綜合評分 8.6

元寶麻麻家的糖醋里脊

糖醋

豬裏脊,白胡椒粉，五香粉,鹽，姜,香油,蛋清,生粉，麪粉,糯米粉（是生粉的三分之一,番茄醬,白醋,糖

綜合評分 9.2

蝦仁干鍋粉絲

干鍋

干龍口粉絲,蝦仁,紅彩椒,黃彩椒,白玉菇,小洋蔥,大蔥,蒜瓣,香菜,小米辣,蔥油，或普通的炒菜油,香菇老抽,蠔油,美極鮮,日本燒汁

綜合評分 7.6

蝦仁幹鍋粉絲

幹鍋

幹龍口粉絲,蝦仁,紅彩椒,黃彩椒,白玉菇,小洋蔥,大蔥,蒜瓣,香菜,小米辣,蔥油，或普通的炒菜油,香菇老抽,蠔油,美極鮮,日本燒汁

綜合評分 8.3