抹茶部分 全部分類

抹茶巴巴洛瓦

甜品

牛奶,水,細砂糖,抹茶粉,吉利丁,淡奶油

綜合評分 9.3

抹茶瑪德琳蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,細砂糖,黃油,雞蛋,牛奶,泡打粉,抹茶粉

綜合評分 9.9

巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）

蛋糕

全蛋,細砂糖(全蛋用),蛋白,細砂糖(蛋白用),低筋麪粉,可可粉,42%鮮奶油,細砂糖,水,朗姆酒,抹茶粉,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉利丁片

綜合評分 8.0

不分層、不用烤箱的抹茶慕斯

烤箱

抹茶粉,淡奶油,幼砂糖（不是白砂糖哦）,雞蛋清,吉利丁片,牛奶

綜合評分 9.7

#東菱烤箱#卷出一個春天——抹茶草莓蛋糕卷

早餐

雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖

綜合評分 7.1

#東菱烤箱#卷出一個春天——抹茶草莓蛋糕卷

早餐

雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖

綜合評分 9.9

抹茶紅小豆司康

烘焙

A低筋麪粉,A細砂糖,A粗鹽,A抹茶粉,A泡打粉,黃油,牛奶,帶皮紅小豆餡,糖粉

綜合評分 7.9

抹茶蜜豆戚風

烘焙

蛋黃麪糊,蛋黃,細砂糖,水,色拉油（或玉米油）,低筋麪粉,抹茶粉,蜜紅豆,蛋白霜,蛋白,細砂糖,表面裝飾,抹茶粉與糖分

綜合評分 9.3

瑞士捲 蛋糕卷第二課---抹茶草莓卷

蛋糕卷

適用模具三能金盤28x28,蛋黃糊：4蛋黃,細砂糖,抹茶粉,熱水,玉米油,低筋麪粉,蛋白糊：4蛋白,細砂糖,檸檬汁,夾心奶油部分：,動物性淡奶油,糖粉,水果適量,或紅蜜豆粒適量（抹茶蜜豆卷）

綜合評分 8.4

瑞士捲 蛋糕卷第二課---抹茶草莓卷

蛋糕卷

適用模具三能金盤28x28,蛋黃糊：4蛋黃,細砂糖,抹茶粉,熱水,玉米油,低筋麪粉,蛋白糊：4蛋白,細砂糖,檸檬汁,夾心奶油部分：,動物性淡奶油,糖粉,水果適量,或紅蜜豆粒適量（抹茶蜜豆卷）

綜合評分 7.1