挑戰自我，才能不斷進步 全部分類

黃金蛋糕（妃娟）

蛋糕

無鹽黃油（阿爾卑）,低粉,鮮奶,全蛋,蛋黃,朗姆酒,以上是蛋黃麪糊,蛋白,細砂糖

綜合評分 8.4

正宗成都上善佳手撕烤兔的做法 組圖

烤箱菜

青花椒,辣椒麪,芝麻,花生,色拉油,香油

綜合評分 7.1

直接法肉鬆吐司（麪包機和烤箱版）

吐司

冷藏雞蛋1個＋冷藏純牛奶,白糖,高筋粉（麪包粉）,低筋粉（蛋糕粉）,酵母,色拉油（或無鹽黃油）,細鹽,沙拉醬＋肉鬆,培根碎，香腸片,蔥花＋芝麻

綜合評分 8.0

麪包脆脆棒核桃仁版

麪包

高筋麪粉,水,蜂蜜,鹽,砂糖,乾酵母,無鹽黃油,核桃仁

綜合評分 7.0

超Q潤戚風之【紅茶戚風】

蛋糕

【蛋黃麪糊】,蛋黃,砂糖,低粉,色拉油,鹽,紅茶液,紅茶茶葉,紅茶香甜酒（我用了rum，加了糖）,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.7

基礎麪包製作 Basic Bread (Loaf&Roll)

餐包

450g吐司模材料(或6個餐包),高筋麪包粉,水,酵母粉,細砂糖,雞蛋,無鹽黃油,鹽

綜合評分 8.6

獼猴桃曲奇

餅乾

黃油,低筋麪粉,糖粉,雞蛋,抹茶粉,黃豆粉,可可粉,黑芝麻

綜合評分 9.7

青檸重乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,酸奶油,消化餅,黃油,雞蛋,白砂糖,香草糖,青檸,玉米澱粉

綜合評分 7.4

【曼食慢語】百里香黃油烤雞

烤箱

雞一隻（我買的比較大）,大型白洋蔥,黃油,蒜頭,檸檬,百里香,鹽,現磨黑胡椒,土豆（配菜）3個,紅甜椒（配菜）,紫皮洋蔥（配菜）,韭蔥（leek）（配菜）,橄欖油（配菜）,麪粉（醬汁）,鹽（醬汁）,熱水（醬汁）

綜合評分 8.3

全麥鮮奶油吐司（無蛋版）

吐司

高筋粉（金像）,全麥粉（馨爾嘜）,奶粉,細砂糖,鹽,淡奶油,水,乾酵母

綜合評分 9.6