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撻餡1:蛋黃
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食譜丨廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
低粉,高粉,月餅專用糖漿,鹽,梘水,花生油,鹹蛋黃,白酒,雞蛋
綜合評分
7.5
金沙蛋黃雞翅
年夜飯
雞翅,鹹蛋黃,酒,鹽
綜合評分
8.7
鹹蛋黃南瓜泥
快手菜
南瓜,油,鹹蛋黃,鹽
綜合評分
7.1
自制鹹蛋黃 讓蛋白乾更有意義的事去吧
月餅
蛋黃,1L食品袋,水,鹽,八角,花椒,桂皮
綜合評分
9.2
金沙蛋黃雞翅
年夜飯
雞翅,鹹蛋黃,酒,鹽
綜合評分
8.7
鹹蛋黃肉鬆貝果
西式早餐
高筋麪粉,酵母,鹽,細砂糖,水,黃油,內餡,鹹蛋黃,肉鬆,沙拉醬,煮貝果糖水,水,細砂糖
綜合評分
8.1
(消滅蛋黃)不用淡奶油的葡式蛋撻
蛋撻
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,速凍蛋撻皮
綜合評分
8.2
(消滅蛋黃)不用淡奶油的葡式蛋撻
蛋撻
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,速凍蛋撻皮
綜合評分
8.8
廣式月餅 蛋黃豆沙餡兒
月餅
月餅皮,中筋粉,轉化糖漿,玉米油,鹼水,月餅餡兒,豆沙,蛋黃,用具,40g月餅磨具
綜合評分
7.2
蛋黃酥——奶香濃郁芋泥餡(無豬油版)實踐中總結出的詳細制作流程
烘焙
中筋面粉,無鹽黃油,純牛奶,細砂糖,低筋面粉,無鹽黃油,奶香芋泥,咸鴨蛋黃,雞蛋,芝麻
綜合評分
7.9
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