好料理

料酒、白酒 全部分類

四川特色_幹鍋兔肉
幹鍋
兔肉,蔥薑蒜,洋蔥,土豆,豇豆,藕,豆瓣醬,甜麪醬,幹辣椒,二荊條,大青椒，大紅椒,鹽，白糖，醋，料酒，白酒,植物油
綜合評分 9.5
四川特色_幹鍋兔肉
幹鍋
兔肉,蔥薑蒜,洋蔥,土豆,豇豆,藕,豆瓣醬,甜麪醬,幹辣椒,二荊條,大青椒，大紅椒,鹽，白糖，醋，料酒，白酒,植物油
綜合評分 9.0
醬香鴨腿
烤箱
鴨腿,豆瓣醬,辣椒麪,蔥,姜,料酒,白酒
綜合評分 8.1
烤牛裏脊
烤箱
牛裏脊肉,鹽,生抽,黑胡椒,料酒,白酒,孜然或者辣椒粉（可選）
綜合評分 9.0
C記滷牛腱（可能是最簡單的滷製法）
下酒菜
牛腱,桂皮,八角,香葉,草果,肉豆蔻,小茴香,丁香,花椒,幹辣椒,薑片,大蒜,大蔥蔥白,生抽,老抽,料酒,白酒,鹽,冰糖
綜合評分 8.4
孜然牛肉乾
孜然
牛肉,油,鹽,醬油,白糖,姜,料酒,白酒,大料,花椒,紅尖椒,孜然
綜合評分 9.3
冷吃牛肉（好吃到停不下來）
小吃
牛瘦肉（黃瓜條最好）,花椒,薑片,料酒/白酒,冷水,食用油,薑片,豆豉,八角,桂皮,香葉,丁香,小茴香,陳皮,山柰,白蔻,紅花椒,綠花椒,幹辣椒段,生抽,白糖,鹽,熱水,花椒粉,辣椒粉,熟白芝麻
綜合評分 7.8
糖醋排骨
糖醋
小排,食用油,冰糖,醬油,陳醋,薑片,料酒/白酒
綜合評分 9.0
韭菜豬肉餃子
餃子
豬肉,韭菜,雞蛋,小蔥,生薑,料酒（白酒）,生抽,老抽,蠔油,花椒水,五香粉
綜合評分 8.3
辣炒花蛤
辣
花蛤,姜,幹辣椒,豆瓣醬料酒白酒生抽糖,油
綜合評分 7.1