好料理

新鮮番茄（切成丁或攪拌成泥） 全部分類

意式新鮮番茄羅勒醬Marinara sauce （紅醬）
醬
西紅柿,橄欖油,洋蔥,蒜末,香葉,紅酒,蜂蜜,幹羅勒,幹牛至,幹馬鬱蘭（或幹百里香）,小茴香,辣椒粉,黑胡椒,鹽,balsamic/醋
綜合評分 8.5
【家鄉味】新鮮芝麻葉豆麪條
素食
芝麻葉（新鮮的或乾的見tips）,白麪粉,黃豆麪粉/綠豆麪粉,清水,花生碎,小香蔥,芝麻油,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.8
新鮮黑牛肝菌炒火腿
下飯菜
新鮮黑牛肝菌,火腿,小米辣或干辣椒,蒜瓣
綜合評分 8.9
新鮮蓮子 附帶儲存方法
食材
新鮮蓮子
綜合評分 7.5
新鮮蓮子 附帶儲存方法
食材
新鮮蓮子
綜合評分 7.6
新鮮黑牛肝菌炒火腿
下飯菜
新鮮黑牛肝菌,火腿,小米辣或幹辣椒,蒜瓣
綜合評分 8.4
荷葉蒸排骨糯米新鮮蓮子
蒸
排骨,糯米,新鮮荷葉,新鮮蓮子,紅蘿蔔,姜蒜碎,老抽,生抽,蠔油,料酒,糖,雞精
綜合評分 7.1
小島老師の茼蒿芝麻戚風蛋糕（詳解蛋白打發、攪拌手法、脫模方法）
戚風蛋糕
A:蛋黃,色拉油、細砂糖,牛奶（加熱至約50℃）,B：低筋麪粉,泡打粉,c:蛋清,檸檬汁,細砂糖,鹽,D:白芝麻（炒香）,茼蒿（水煮後切碎）
綜合評分 9.1
新鮮草莓蛋糕Fresh Strawberry cake
蛋糕
六寸海綿蛋糕,淡奶油,奶油芝士,糖粉,新鮮草莓
綜合評分 9.1
斑蘭（香蘭）蛋糕/綠蛋糕（新鮮斑蘭葉汁
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,水,砂糖,油,斑蘭葉
綜合評分 8.9