【健康零食】無油杏仁巧克力意式脆餅（附7個意式脆餅成功要點） 餅乾 中筋麪粉,無糖可可粉（自然的或鹼化可可粉都行）,小蘇打粉,鹽,雞蛋（室溫）,白砂糖,香草精,杏仁精,烤過的杏仁顆粒（大一點的顆粒）,苦甜巧克力豆,粗糖粒（sugar in the raw或其他粗顆粒的糖） 綜合評分 7.1
老媽祕製滷牛肉（附老滷養護大法） 滷 牛肉（牛腱子肉為最佳）,配料1（醃肉用）,食鹽,配料2（滷肉用）,桂皮,山奈（沙姜）,草果,八角,香葉,花椒,陳皮,甘草,白芷,羅漢果,丁香,小茴香,白蔻,幹辣椒,煲湯用紗布袋,生薑,香蔥,生抽,老抽,料酒,冰糖,麻油（就是芝麻香油）,食鹽,雞精或味精（可不用）,備選配料（第一次開滷推薦必選）,牛腿骨（或豬腿骨也行）,香蔥,生薑 綜合評分 9.6
聖誕節的史多倫(stollen) 聖誕節 葡萄干，蔓越莓干，提子干,朗姆酒,牛奶(海綿酵頭),中筋面粉(海綿酵頭),干酵母(海綿酵頭),中筋面粉,砂糖,鹽,肉桂粉,雞蛋,黃油,水,黃油,糖粉,核桃,杏仁片 綜合評分 7.8